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干锅与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。
其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。
顶味香的专业团队师傅会教您原料、配料的选取与加工，底料的炒制，配菜的搭配。干锅的全部制作流程师傅先现场演示一遍，再学员自己动手操作，师傅在旁边一对一的指导监督，学员反复实践操作，直到能做出一份成功的成品。还有专业的开店指导，让您在创业的道路上少走弯路。
学习时间不限制，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。
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